Nationalgericht Ungarn: Libamájpástétom (Rezept) Libamájpástétom ist eine ungarische Pastete aus Gänseleber, die mit Butter und einem Schuss Cognac fein püriert wird. Serviert wird sie kalt und dünn auf geröstetem Brot, meist als Vorspeise. Die Textur ist cremig wie eine Mousse, der Geschmack konzentriert und durch die kurz gebratene Leber leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Libamájpástétom (Rezept)