Nationalgericht Südafrika: Lamb Potjie (Rezept) Der Potjie, ein dreibeiniger gusseiserner Topf, der über offenem Feuer steht, gibt diesem südafrikanischen Eintopf seinen Namen, wörtlich bedeutet er einfach kleiner Topf. Lammfleisch schmort darin gemeinsam mit Kartoffeln, Karotten und Paprika mehrere Stunden bei niedriger Hitze, bis alles butterzart ist. Traditionell … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Lamb Potjie (Rezept)