Nationalgericht Iran: Shivid Polo (Rezept) Frischer Dill gibt diesem iranischen Reisgericht seine grüne Farbe und ein leicht herbes Aroma, das gut zu zartem Lamm oder Huhn passt. Shivid Polo besteht im Kern aus Basmatireis, reichlich gehacktem Dill und angebratenem Fleisch, das separat zubereitet und erst am Ende zusammengeführt wird. Die Zubereitung dauert selten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Shivid Polo (Rezept)
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Nationalgericht Fiji: Stir-Fried Bele Leaves (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Stir-Fried Bele Leaves (Rezept) Bele-Blätter erinnern in der Pfanne an Spinat, schmecken aber kräftiger und etwas erdiger. In Fidschi werden sie in Kokosöl mit Zwiebel und Knoblauch angebraten, bis sie zusammenfallen und tiefgrün leuchten. Ein Spritzer Zitronensaft am Ende hebt den Geschmack an. In wenigen Minuten entsteht so eine Beilage, die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Stir-Fried Bele Leaves (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Riz Gras Guinéen (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Riz Gras Guinéen (Rezept) Diese Variante des Riz Gras bringt Aubergine und Tomatenmark ins Spiel und macht sich auch vegetarisch mit Tofu. Hähnchenbrust oder Tofu wird zusammen mit Karotte, Paprika und Aubergine angebraten, bevor Tomatenmark, Kreuzkümmel und Paprikagewürz die Sauce würzen. Erst danach kommt der Reis dazu und gart zugedeckt in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guinea: Riz Gras Guinéen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Spargelcremesuppe (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Spargelcremesuppe (Rezept) Weißer Spargel bestimmt im Frühling viele Speisekarten in Deutschland, und die Spargelcremesuppe ist eine der schlichteren Arten, ihn zu verwenden. Zusammen mit einer Kartoffel gekocht und anschließend fein püriert, entsteht eine samtige Konsistenz ganz ohne Mehlschwitze. Sahne, etwas Zitronensaft und frisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Spargelcremesuppe (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Cazuela de Pollo (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Cazuela De Pollo (Rezept)Entdecken Sie das nationale Gericht Paraguays: Cazuela de Pollo! Dieses herzhaft-köstliche Hühnchengericht vereint frische Zutaten, Aromen und die Tradition der paraguayischen Küche. Mit saftigem Hähnchen, frischem Gemüse und einer würzigen Brühe ist es ein Genuss für den Gaumen und ein Zeichen der Gastfreundschaft. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Cazuela de Pollo (Rezept)