Ein einfacher Teig aus Mehl und Wasser umschließt bei Kynar eine Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln und geriebener Karotte. In der Pfanne werden die kleinen Teigtaschen goldbraun gebraten statt gedämpft, was ihnen eine festere Kruste gibt. Dazu kommt eine scharfe Sauce aus Tomatenpüree, Knoblauch und Paprika. Tipp: Hier gibt es 105 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Kynar (Rezept)