In ukrainischen Dörfern landet mittags oft nur Kulesha auf dem Teller, Maisgrieß, das in Salzwasser zu Brei gerührt wird und sonst nichts. Der Brei allein schmeckt unauffällig, gerade deshalb ist er vielseitig, denn erst Butter, saure Sahne, Käse oder gebratenes Gemüse obendrauf geben ihm Profil. Zehn Minuten am Herd reichen für die Grundlage. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Kulesha (Rezept)