Nationalgericht Zypern: Kouneli Stifado (Rezept) Kouneli Stifado ist ein Kaninchen-Eintopf, der mit reichlich Zwiebeln, Tomaten und einem Schuss Rotwein über Stunden auf kleiner Flamme gart. Zimt und Oregano geben der Sauce eine Würze, die zwischen herzhaft und leicht süßlich liegt. Auf Zypern zählt Stifado zu den Gerichten, die man an einem freien Nachmittag ansetzt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Kouneli Stifado (Rezept)