Nationalgericht Iran: Kookoo Sabzi (Rezept) Zum persischen Neujahrsfest Nowruz kommt in vielen iranischen Haushalten eine grüne Frittata auf den Tisch, Kookoo Sabzi, gemacht aus reichlich Kräutern und Eiern. Petersilie, Koriander und Dill bilden dabei fast die Hälfte der Masse, weit mehr als eine übliche Kräuterprise als Deko. Serviert wird sie warm oder kalt, als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Kookoo Sabzi (Rezept)