Nationalgericht São Tomé Und Príncipe: Bolo De Coco (Rezept) Zum Nachmittagskaffee gehört auf São Tomé und Príncipe oft ein Stück Bolo de Coco, ein einfacher Rührkuchen mit frisch geraspelter Kokosnuss im Teig. Eier, Zucker, Butter und Milch bilden die Basis, das Mehl kommt erst zum Schluss dazu. Nach knapp vierzig Minuten im Ofen ist er fertig, die Kokosraspel geben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht São Tomé und Príncipe: Bolo de Coco (Rezept)