In Bananenblätter gewickelt und gedämpft wird aus Bananenpüree, gemahlenen Erdnüssen und Reismehl auf Madagaskar Koba Akondro. Das Ergebnis ist eine feste, leicht klebrige Masse, süß von der Banane und dem Zucker, nussig im Nachgeschmack. Verkauft wird sie oft als Snack unterwegs, in Scheiben geschnitten aus dem Blatt gewickelt. Tipp: Hier gibt es 96 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Koba Akondro (Rezept)