Nationalgericht Estland: Kirnupiim (Rezept) Aus frischer Milch und etwas saurer Sahne als Starter entsteht bei Kirnupiim über Nacht ein dickflüssiges, leicht säuerliches Milchprodukt, ähnlich einer milden Buttermilch oder Dickmilch. In Estland wird es pur gelöffelt oder als Beilage zu herzhaften Speisen gereicht. Aktiv zu tun gibt es kaum etwas, die eigentliche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Kirnupiim (Rezept)