Nationalgericht Thailand: Khao Mok Gai (Rezept) Khao Mok Gai ist die thailändische Antwort auf Biryani, Hähnchen und Reis werden gemeinsam mit Kardamom und Zimt gegart, bis der Reis die Gewürze vollständig aufgenommen hat. Ein frischer Gurkensalat gleicht die Würze am Tisch wieder aus. Die Herkunft liegt bei der muslimischen Minderheit im Süden Thailands. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Khao Mok Gai (Rezept)
Khao Mok Gai
Nationalgericht Thailand: Khao Mok Gai (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Khao Mok Gai (Rezept) Khao Mok Gai zeigt, wie stark der Süden Thailands von der muslimischen Küche der Malaiischen Halbinsel geprägt ist. Reis und Hähnchen werden gemeinsam mit Kurkuma, Garam Masala und Kreuzkümmel gegart, ganz ähnlich wie bei einem Biryani. Ingwer, Knoblauch und Zwiebel bilden die Grundlage, Kokosmilch und Hühnerbrühe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Khao Mok Gai (Rezept)