Nationalgericht Mazedonien: Kebapi (Rezept) Kebapi sind gegrillte Frikadellen aus Rind- und Lammhackfleisch, gewürzt mit Paprika, Knoblauch und Pfeffer, wie man sie in Nordmazedonien an fast jeder Grillstelle findet. Die Fleischmasse ruht mindestens zwei Stunden, oft über Nacht, bevor sie zu länglichen Röllchen geformt und gegrillt wird. Zehn bis fünfzehn Minuten auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Kebapi (Rezept)