Nationalgericht Ukraine: Hutsul Borschtsch (Rezept) In den Karpaten, im Westen der Ukraine, kocht man eine eigene Variante des Borschtsch, die sich vor allem durch die Zutaten aus der bergigen Region unterscheidet. Rote Bete gibt der Suppe ihre tiefrote Farbe, dazu kommen Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und ein Schuss Tomatenmark. Mageres Fleisch köchelt mit im Topf, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Hutsul Borschtsch (Rezept)