Kamande ist ein Bohneneintopf aus Tansania, der mit Tomaten, Paprika und Kreuzkümmel gewürzt wird und als Haupt- oder Beilagengericht auf den Tisch kommt. Kidneybohnen bilden die Basis, dazu kommen Karotten und Paprika für Farbe und Biss. Die Garzeit liegt bei rund einer Stunde, wenn man vorgekochte Bohnen aus der Dose verwendet, deutlich kürzer als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Kamande (Rezept)