Nationalgericht Deutschland: Kalbsleber Berliner Art (Rezept) Kalbsleber Berliner Art bringt zart gebratene Kalbsleber mit karamellisierten Zwiebeln und Apfelscheiben zusammen. Die Süße der Äpfel gleicht die kräftige, leicht bittere Note der Leber aus. In Berlin ist diese Kombination seit Langem als deftige Hausmannskost bekannt. Serviert wird sie heiß, mit frischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Kalbsleber Berliner Art (Rezept)