Nationalgericht Thailand: Kaeng Som Pla (Rezept) Sauer, mild scharf und leicht süß zugleich, das ist die Formel hinter Kaeng Som Pla, einem Fischcurry mit Tamarinde und Kurkuma. Zwiebel und Tomate bilden die Basis, bevor Tamarindenpaste und Kurkuma für Säure und Farbe sorgen. Der Fisch gart nur wenige Minuten in der fertigen Brühe mit, damit er nicht zerfällt. Am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Kaeng Som Pla (Rezept)