Nationalgericht Saudi-Arabien: Kabsa Dajaj (Rezept) Kabsa Dajaj ist Saudi-Arabiens Nationalgericht. Hähnchen und Reis ziehen darin zusammen in einer Brühe mit Zimt und Kreuzkümmel gar, bis der Reis die Flüssigkeit vollständig aufgenommen hat. Zwiebel, Knoblauch und Tomate bilden die aromatische Basis. Frisches Koriandergrün kommt erst zum Schluss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Kabsa Dajaj (Rezept)