Nationalgericht Georgien: Kababi (Rezept) Auf dem Grill entfalten diese georgischen Fleischspieße ihr volles Aroma, oft schon nach den ersten Minuten über der Glut. Hackfleisch von Rind oder Lamm, gewürzt mit Kreuzkümmel, Koriander und Paprika, wird zu Spießen geformt und direkt gegrillt. Kababi braucht kaum Vorbereitung, dafür umso mehr Hitze und regelmäßiges … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Kababi (Rezept)