Palmzucker und Reismehl genügen für Jelurut, ein kleines, kegelförmiges Gebäck, das in ein Bananenblatt gerollt und gedämpft wird. Beim Garen wird der Teig fest und leicht glasig, mit einem süßen, karamelligen Kern. Man isst es direkt aus dem aufgefalteten Blatt, als Fingerfood zwischendurch oder zum Nachtisch. In Brunei zählt es zu den Süßspeisen, die auf Märkten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Jelurut (Rezept)