Nationalgericht Jordanien: Jameed Soup (Rezept) Getrockneter, steinhart gepresster Schafsjoghurt, Jameed genannt, ist die Grundlage dieser jordanischen Suppe mit Lammfleisch. Der Jameed wird eingeweicht und aufgelöst, bevor er mit Zwiebeln, Knoblauch und Kreuzkümmel zur Suppe wird. Das Fleisch gart über eine bis anderthalb Stunden mit, bis es zart ist. Die Suppe ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Jameed Soup (Rezept)