Nationalgericht Italien: Gulasch Italiano (Rezept) Anders als das ungarische Original kommt Gulasch Italiano mit weniger Paprikapulver aus und setzt stattdessen stärker auf Tomaten und Oregano. Rindfleisch schmort zusammen mit Zwiebeln, Paprika und Brühe fast zwei Stunden, bis es butterzart ist. Serviert wird es als sättigender Eintopf, gern mit Brot oder Polenta … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Gulasch Italiano (Rezept)
Italienische Aromen
Nationalgericht San Marino: Cannelloni di Carne (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Cannelloni Di Carne (Rezept) Cannelloni di Carne sind gefüllte Nudelröhren aus Hackfleisch, Spinat und Ricotta, die in einer Auflaufform mit Tomatensauce und Käse überbacken werden. Die Füllung wird roh in die Röhren gefüllt, so dass Fleisch und Nudeln gemeinsam im Ofen garen. Das Gericht braucht knapp eine Stunde von der ersten Zwiebel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Cannelloni di Carne (Rezept)