Nationalgericht Malediven: Hiki Mas (Rezept) Rund um die Malediven liefert das Meer den Fisch für Hiki Mas, eine Suppe mit Kokosmilch und spürbarer Chili-Schärfe. Ingwer, Knoblauch und grüne Chilis geben ihr die Würze, der Fisch zieht darin nur zehn bis fünfzehn Minuten. Limette, Salz und Pfeffer runden am Ende ab, frischer Koriander kommt obenauf. Serviert wird sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Hiki Mas (Rezept)