Nationalgericht Eritrea: Hamli (Rezept) Spinat und Mangold, kurz angedünstet mit Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel, ergeben Hamli, ein schnelles Gemüsegericht aus der eritreischen Küche. In etwa 15 Minuten ist es fertig, da die Blätter schnell zusammenfallen. Als Beilage zu Injera oder als eigenständiges leichtes Gericht kommt es in Eritrea häufig auf den Tisch. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Eritrea: Hamli (Rezept)