Nationalgericht Österreich: Griessnockerlsuppe (Rezept) Griessnockerlsuppe besteht aus einer klaren Brühe mit fluffigen Nockerln aus Weichweizengrieß, Butter und Ei. Muskatnuss gibt der Masse eine warme Würze, die in der klaren Brühe gut zur Geltung kommt. Die Nockerln ziehen etwa 15 Minuten in der siedenden Brühe, bis sie an die Oberfläche steigen. Serviert wird sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Griessnockerlsuppe (Rezept)