Fleisch scharf anbraten, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze dazu, dann Kartoffeln und Karotten mitschmoren, das ist die kurze Formel für Gijda aus Tadschikistan. Kreuzkümmel und Paprika prägen den Geschmack von Anfang an. Nach 30 bis 40 Minuten bei niedriger Hitze ist das Gemüse weich und das Fleisch durchgezogen. Tipp: Hier gibt es 68 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tadschikistan: Gijda (Rezept)