Nationalgericht Frankreich: Gâteau Nantais (Rezept) Der Gâteau Nantais stammt aus der Gegend um Nantes und braucht kaum mehr als gemahlene Mandeln, Eier und einen kräftigen Schuss Rum. Weil fast kein Mehl im Teig steckt, wird er dicht und feucht statt locker wie ein gewöhnlicher Rührkuchen. Nach dem Backen kommt nur eine dünne Zuckerglasur darüber, mehr Aufwand ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Gâteau Nantais (Rezept)