Nationalgericht USA: White Chicken Chili (Rezept) Hähnchenbrust, weiße Bohnen und eine milde Gewürzmischung aus Kreuzkümmel und Paprika machen White Chicken Chili zu einer helleren, cremigeren Variante des klassischen Chilis. Statt Rindfleisch und roten Tomaten kommt hier Hühnerbrühe zum Einsatz, die dem Gericht seine helle Farbe gibt. In etwa vierzig Minuten ist der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: White Chicken Chili (Rezept)
Garnierung
Nationalgericht Indien: Prawn Malai Curry (Rezept)
Nationalgericht Indien: Prawn Malai Curry (Rezept) Garnelen ziehen bei diesem bengalischen Curry nur kurz mit, gerade lange genug, um in einer Sauce aus Kokosmilch, Zwiebeln und Ingwer gar zu werden. Kurkuma und Garam Masala geben Farbe und Tiefe, ohne die Sauce scharf zu machen. In etwa zwanzig Minuten ist das Curry fertig, die Garnelen bleiben dabei zart. Zu Reis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Prawn Malai Curry (Rezept)