Nationalgericht Frankreich: Galette De Sarrasin (Rezept) Buchweizenmehl statt Weizenmehl gibt dieser Galette einen erdigen, leicht nussigen Geschmack, der zu herzhaften Füllungen besser passt als zu süßen. In der heißen Pfanne braucht der dünn ausgestrichene Teig kaum zwei Minuten pro Seite, bevor Käse, Schinken oder Pilze daraufkommen. Sobald der Käse schmilzt, wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Galette de Sarrasin (Rezept)