Nationalgericht Mauretanien: Frittierte Poisson Yassa (Rezept) Frittierter Fisch trifft bei Poisson Yassa auf eine scharfe Marinade aus Zwiebeln, Senf und Zitronensaft, ein Gericht, das an der mauretanischen Atlantikküste zu Hause ist. Dorade oder Makrele werden vor dem Braten mindestens eine halbe Stunde mariniert, danach kommen die Zwiebeln mit in die Pfanne. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Frittierte Poisson Yassa (Rezept)