Nationalgericht Italien: Fregola Con Salsiccia (Rezept) Statt mit Meeresfrüchten wird Fregola auf Sardinien auch mit Salsiccia zubereitet, der groben italienischen Bratwurst. Die Wurst wird angebraten, bevor die Fregola-Perlen dazukommen und wie bei einem Risotto nach und nach mit Brühe aufgegossen werden. Am Ende ist die Pasta al dente und trägt den kräftigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Fregola con Salsiccia (Rezept)