Nationalgericht Portugal: Frango Piri-Piri (Rezept) Frango Piri-Piri ist gegrilltes oder im Ofen gegartes Hähnchen, mariniert in einer scharfen Sauce aus Piri-Piri-Chilis, Knoblauch und Zitrone. Die Schärfe lässt sich über die Menge der Sauce gut steuern, von mild bis deutlich scharf. Wichtig ist die Marinierzeit von mindestens ein bis zwei Stunden, über Nacht zieht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Frango Piri-Piri (Rezept)
Frango Piri-Piri
Nationalgericht Angola: Frango Piri-Piri (Rezept)
Nationalgericht Angola: Frango Piri-Piri (Rezept) Frango Piri-Piri ist mariniertes Hähnchen mit einer scharfen Sauce aus frischen Chilis, Knoblauch und Zitrone. International kennt man die Sauce vor allem aus portugiesischen Restaurants, ihre Wurzeln liegen aber im südlichen Afrika. Nach dem Marinieren braucht das Hähnchen auf dem Grill etwa zwanzig Minuten. Gereicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Frango Piri-Piri (Rezept)