Nationalgericht Deutschland: Fränkischer Zwiebelkuchen (Rezept) Sobald im Herbst der junge Wein, der Federweiße, ausgeschenkt wird, kommt vielerorts der Zwiebelkuchen auf den Tisch. Ein einfacher Mürbeteig trägt eine Füllung aus angebratenen Zwiebeln, Speck, Ei und Schmand, bestreut mit etwas Kümmel. Im Ofen braucht der Kuchen rund vierzig Minuten, bis die Füllung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Fränkischer Zwiebelkuchen (Rezept)