Nationalgericht Island: Flatbrauð Með Hangikjöti (Rezept) Flatbrauð, das dünne Roggenbrot Islands, begleitet seit Generationen geräuchertes Lammfleisch namens Hangikjöti. Der Teig wird hauchdünn ausgerollt, in Stücke geschnitten und im Ofen kurz gebacken, bis er leicht gebräunt ist. Danach kommt Butter darauf und dünn geschnittenes Hangikjöti obenauf. Fertig ist ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Flatbrauð með Hangikjöti (Rezept)