Nationalgericht Singapur: Fish Otak-Otak (Rezept) Otak-Otak ähnelt dem Fish Otah stark, wird aber meist glatter püriert und statt mit Zucker mit Fischsauce gewürzt. Auch hier landet die Fischmasse in Bananenblatt gewickelt auf dem Grill. Der Unterschied liegt vor allem im Geschmack, der bei Otak-Otak salziger und etwas weniger süß ausfällt. Fünfzehn bis zwanzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Fish Otak-Otak (Rezept)