Nationalgericht Ägypten: Feteer (Rezept) Feteer wird wegen seiner Form manchmal als ägyptische Pizza bezeichnet, tatsächlich handelt es sich um einen mehrfach gefalteten Blätterteig, der süß oder herzhaft gefüllt wird. Der Teig ruht eine Stunde, bevor er dünn ausgerollt, gefaltet und in einer gefetteten Pfanne oder Form gebacken wird. Käse, Gemüse oder Honig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Feteer (Rezept)
Feteer
Nationalgericht Sudan: Feteer (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Feteer (Rezept) Feteer erinnert an ein gefülltes Blätterteiggebäck, nur wird der Teig nicht im Ofen, sondern in der Pfanne gebacken. Aus dem Sudan stammt dieses geschichtete Gebäck, das mit Butter bestrichen und mit einer Füllung nach Wahl gefaltet wird. Ob Hackfleisch, Käse, Spinat oder Zimt und Zucker hineinkommt, bleibt der Köchin oder dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Feteer (Rezept)