Nationalgericht Türkei: Fellah Köftesi (Rezept) Eingeweichter Bulgur wird mit Zwiebeln, Paprikapulver und getrockneter Minze verknetet und zu kleinen Klößen geformt. Fellah Köftesi ist ein vegetarisches Gericht aus Südostanatolien, das in kochendem Wasser gegart und mit Joghurt oder Tomatensauce serviert wird. Die Zubereitung dauert kaum eine halbe Stunde und kommt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Fellah Köftesi (Rezept)