Maniok ist auf den Kapverden seit langem eine wichtige Zutat, und Farinha de Pau macht aus dem gemahlenen Mehl eine einfache Mahlzeit. Wasser wird gesalzen und zum Kochen gebracht, dann rührt man das Mehl langsam ein, bis eine glatte Masse entsteht. Nach Belieben kommen Gemüse oder Fleisch dazu. Tipp: Hier gibt es 119 weitere Rezepte aus Kap Verde. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Farinha de Pau (Rezept)