Nationalgericht Spanien: Estofado De Ternera (Rezept) Estofado de Ternera ist ein spanischer Rinderschmortopf mit Karotten, Tomaten und Paprika, der bei niedriger Hitze mindestens zwei Stunden zieht. Je länger das Fleisch köchelt, desto mürber wird es, deshalb lohnt sich hier etwas Geduld statt Eile. Ein Schuss Rinderbrühe und frische Kräuter wie Thymian oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Estofado de Ternera (Rezept)