Nationalgericht Aserbaidschan: Düşbərə (Rezept) Düşbərə sind winzige gefüllte Teigtaschen, die in Aserbaidschan direkt in einer kräftigen Fleischbrühe gegart werden. Gefüllt sind sie mit einer würzigen Mischung aus Rinderhack, Zwiebel und Paprikapulver. Serviert werden sie in der Brühe selbst, mit etwas frischer Minze darüber. Vom Aufwand her ähneln sie kleinen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Düşbərə (Rezept)