Nationalgericht Singapur: Bak Chang (Rezept) In Bambusblätter gewickelter Klebereis mit mariniertem Fleisch, Shiitake-Pilzen und Kastanien ergibt Bak Chang, das in Singapur vor allem zum Drachenbootfest zubereitet wird. Die gefüllten Pakete dämpfen bis zu zwei Stunden, bevor sie ausgepackt werden. Sojasauce und Sesamöl geben der Füllung ihre würzige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Bak Chang (Rezept)