Nationalgericht Tadschikistan: Doogh (Rezept) An heißen Tagen in Tadschikistan greift man eher zum Glas als zum Kochtopf. Doogh besteht aus Naturjoghurt, der mit kaltem Wasser verdünnt und mit Salz und Minze gewürzt wird. Das Ergebnis ist herzhaft statt süß, mehr Durstlöscher als Dessertgetränk. Wer es schärfer mag, gibt einen Spritzer Pfeffer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tadschikistan: Doogh (Rezept)