Nationalgericht Bangladesch: Doi Chingri (Rezept) Joghurt macht bei Doi Chingri etwas Ähnliches wie Sahne in vielen europäischen Saucen. Er bindet und mildert die Schärfe der Gewürze. Garnelen werden kurz angebraten und dann in einer Sauce aus Joghurt, Chili, Kurkuma und Kreuzkümmel fertig gegart. In Bangladesch wird das Gericht eher zu besonderen Anlässen gekocht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Doi Chingri (Rezept)