Nationalgericht Kap Verde: Doce De Gengibre (Rezept) Bei Hochzeiten und Familienfesten auf den Kapverden gehört Doce de Gengibre häufig zum Süßigkeitenteller dazu. Frischer Ingwer wird zunächst weich gekocht, dann püriert und mit Zucker sowie Zitronensaft zu einer dickflüssigen Paste eingekocht. Nach dem Abkühlen lässt sich die feste Masse in kleine Stücke schneiden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Doce de Gengibre (Rezept)