Für Djabia wird Hähnchen mit Kreuzkümmel, Kurkuma, Paprika und einer Prise Zimt gewürzt und in Kokosmilch fertig gegart. Die Gewürzmischung gibt dem Gericht eine warme, leicht süßliche Note, ohne scharf zu sein. Auf den Komoren ist es ein Gericht, das sich für den Alltag genauso eignet wie für Besuch. Tipp: Hier gibt es 49 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Komoren: Djabia (Rezept)