Nationalgericht Mauretanien: Couscous Au Lait (Rezept) Couscous au Lait ist im Grunde ein Milchbrei mit Couscous statt Grütze, gesüßt mit Zucker und Vanille und mit einer Prise Zimt bestreut. In Mauretanien kommt er morgens auf den Tisch oder nach dem Essen als kleiner Nachtisch. Die Zubereitung dauert kaum zehn Minuten, weil der Couscous nur kurz in heißer Milch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Couscous au Lait (Rezept)