In Hoi An gehört Com Ga zu den Gerichten, die man an fast jeder Straßenecke bekommt, zart gegartes Hühnerfleisch auf Reis mit frischen Kräutern. Das Huhn wird gekocht, während parallel der Jasminreis gart, anschließend werden beide Komponenten getrennt vorbereitet und erst auf dem Teller zusammengeführt. In etwas mehr als zwanzig Minuten steht das Gericht fertig auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Com Ga (Rezept)