Nationalgericht Honduras: Chorizo Casero (Rezept) Geräuchertes Paprikapulver gibt dem Chorizo Casero seine rötliche Farbe und einen rauchigen Grundton, der auch ohne echtes Grillfeuer funktioniert. Schweinefleisch wird mit Speck, Knoblauch, Kümmel, Oregano und einem Schuss Rotweinessig vermengt und durchgeknetet. Nach mindestens zwei Stunden im Kühlschrank zieht die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Chorizo Casero (Rezept)