Nationalgericht Nepal: Choila (Rezept) Auf dem Grill entsteht bei Choila der typische Rauchgeschmack, der das Gericht aus der nepalesischen Newar-Küche trägt. Hähnchen- oder Schweinefleisch zieht vorher in einer Marinade aus geräuchertem Paprika, Kreuzkümmel und Chili, dazu Zitronensaft und frischer Koriander. Nach zehn bis fünfzehn Minuten auf dem Grill ist es durch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Choila (Rezept)