Nationalgericht Chile: Guatitas A La Jardinera (Rezept) Rinderpansen, in Chile Guatitas genannt, bildet die Basis dieses Eintopfs, der zusammen mit Karotten, Paprika und Zwiebeln in Brühe geschmort wird. Nach dem Anbraten braucht der Pansen mit dem Gemüse und Lorbeer ein bis zwei Stunden, bis er weich ist. Am Ende entsteht eine sämige Sauce, die zu Reis oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Guatitas a la Jardinera (Rezept)