Nationalgericht Saudi-Arabien: Chicken Machboos (Rezept) In den Golfstaaten ist Reis mit Fleisch oder Fisch das tägliche Grundgericht, Chicken Machboos ist die Version mit Hähnchen. Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Kurkuma und Paprikapulver geben dem Basmatireis seine Farbe und Würze, während das Hähnchen mitgart. Nach etwa zwanzig Minuten Köcheln und zehn Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Chicken Machboos (Rezept)
Chicken Machboos
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Chicken Machboos (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Chicken Machboos (Rezept) Chicken Machboos ist ein Reisgericht aus den Emiraten, bei dem Hähnchenstücke mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmel und Zimt geschmort und mit Basmatireis gegart werden. Die Aromen ziehen dabei komplett in den Reis ein, sodass jedes Korn mitschmeckt. Es ist ein Gericht für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Chicken Machboos (Rezept)